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蔬菜配送需要安排單獨車輛

發布日期:2019-12-12 10:22 瀏覽次數:

單獨安排車輛,也就是不拼車,對于保證準時準點,是非常有好處的。倘若拼車配送的話,一個車里同時裝著10個餐廳的貨,通過優化線路,也許一年365天,365天都可以給按計劃準時送到,但也肯定會有那么幾天,或者是因為惡劣天氣,或者是交通事故,或者干脆就是送貨車故障拋錨,導致耽擱,這個時候,10個餐廳的貨,可能就只有前3個餐廳能準時送到,余下7個會遲到,甚至干脆當天無法送達。對單位食堂來說,每天都要按時開餐員工吃飯,別說一年有幾天送不到,就是一年有1天送不到,那也是絕對不行的。所以單獨安排車輛,特別受酒店、單位食堂這樣強調服務的客戶的重視。到現在,萬家歡食材配送公司就只服務平均單次配送額在1000元以上的客戶了。倘若您們單位采購額比這要低,那么,如果您愿意隔兩天或者三天送一次貨,我們也可以為您服務。價格公開后,我們不再在意客戶規模的大小。無論是大客戶,還是小客戶,只要達到了平均每次送貨額標準后,我們就都給予相同的尊重。
所以,為了最好的服務我們的現有客戶,我們還是會繼續無需密碼直接公開。未來也會一直如此。至于說其他人也能看到,甚至競爭對手也可以看到,我們覺得都不是什么問題。我們歡迎所有人監督我們的價格與服務,無論您是不是我們的客戶。

萬家歡食材配送公司從事的是蔬菜配送行業。這是一個非標品行業。按照分類來說,蔬菜屬于易腐品,保鮮期短。我們這個行業是一個比較典型的勞動密集、操作性強、復雜瑣碎的行業。這種復雜性,也使得食堂客戶選擇供貨商的時候,往往需要同時綜合品質、價格與服務因素。品質、價格、服務,三者之間是一個蹺蹺板。這個壓得過低,那么另外一個就會翹的比較高。在市場上同一天的蘋果,品質要求高了,價格肯定也會貴些。一分錢一分貨。每逢這個時候,我們就都花時間給客戶解釋,講價格對應的品質等級等等。解釋了半天,有的客戶聽懂了,但也有客戶依然半信半疑。這樣的次數多了,對這些疑慮問題,我們覺得也有必要也在網站上統一講一遍。如果您是一位潛在客戶,您有這方面的疑問,您可以直接在下面找到答案。您省事,我們也效率高。萬家歡食材配送公司的內部企業文化,是事無不可對人言。我們每一天、每一樣商品的采購價格、加價比例對簽約客戶也是完全透明的。比如一些大的客戶,一個月送貨額50萬甚至更高,這些客戶通常會要求和我們執行月度固定價:每月1號確定價格,在一個月內價格不變,市場漲跌風險由萬家歡食材配送公司承擔。倘若這個月行情跌了,我們實際采購沒有花那么多錢,相當于萬家歡食材配送公司占到了市場波動的好處,那么月底核算下來,我們毛利率就會比預期高些;反過來,倘若這個月市場行情漲了,導致我們的實際采購成本增加,但給客戶的送貨價格不能變,那么這個月核算下來,我們的毛利率就會比預期值低。
對許多中小客戶,其采購額不大,采購固定的定價的方式不再劃算:耗費不少管理精力,但也省不下多少錢。通常采取的就是每日隨行就市定價。對于隨行就市進行定價,市場漲了,我們給客戶的送貨價也相應漲,市場跌了,我們給客戶的送貨價也相應降。因為采購價每時每刻都有波動,月底我們核算當月毛利率時,不會剛好精確等于月初目標值,會有波動,但大體都會落在在區間上下。另外,一些管理較強的大客戶,還有可能與萬家歡食材配送公司一道,通過互相協同,來進一步把成本控制的更好。
萬家歡食材配送公司在采購價格、運營成本上對客戶是公開透明的,月采購額大的客戶,規模大且送貨集中,管理好的話,是有進一步挖掘成本潛力的余地的:比如說,這些客戶單次送貨額較高,那么平均每百元送貨額的運費含量就有可能進一步降低的。再比如說,因為其月進貨量較大,可以相對固定為其服務的采購及配送團隊,這時采購員工作的復雜性是降低的,采購員的人效能夠比同時負責多個小客戶的采購員來的高。這些人效和車效的提高,一旦實現,萬家歡食材配送公司也是自己一分錢也不留,全部都回饋給客戶,作為大客戶自身的管理成果。
在這種情況下,萬家歡食材配送公司就非常像是一個客戶以外包方式來管理的采購部門了?,F在看,對這樣的大客戶,毛利率控制的好的話,萬家歡食材配送公司是有機會與大客戶一道,把毛利率壓縮到15%甚至更低的。凡是我們網站公布的價格,都是當天有客戶下單,我們進行了真實采購的。當然,倘若您對市場行情是不了解的,您不知道今天市場高、中、低三個檔次的蘋果批發價格大致是一個什么情況,那么盡管您現在知道了我們的加價比例,您也會不太清楚今天網站1元錢的蘋果對應的是什么品質。不過真這樣,您需要的是親自到批發市場跑幾次,熟悉一下市場。因為您不熟悉市場的話,無論我們怎么解釋,怎么公布價格,您也都不會覺得清楚的。在網站公布價格的時候,我們會要求錄單員盡量寫完整。

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